Mi Menú

(0)

Tu menú está vacío

Agrega recetas desde cada receta
Buñuelos de plátano
Entrada Andina

Buñuelos de plátano

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, estos buñuelos de plátano son un clásico de la navidad colombiana. Se hacen con plátano maduro, queso rallado y bocadillo de guayaba. Primero se hierven los plátanos hasta que estén tiernos, como unos 10 a 15 minutos, luego se hace un puré y se mezcla con harina y sal para formar una masa. Se rellena con el queso y el bocadillo, se cierra bien la bolita y se fríe en aceite caliente, a temperatura media-alta, como 180°C, hasta que estén doraditos, unos 3 a 4 minutos por lado. Quedan crujientes por fuera y suaves por dentro.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • aceite para freír
  • 0.5 bocadillo de guayaba(picado)
  • 2 Plátanos maduros
  • 150 gqueso rallado

Instrucciones

Modo Cocina
  • Parte los plátanos por la mitad, pélalos y cocínalos en un poco de agua hasta que estén tiernos, unos 10 a 15 minutos. Luego aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré.
  • Mezcla el puré con harina y sal hasta formar una masa manejable, luego amásala y forma bolitas.
  • Haz un agujero en el centro de cada bolita, rellénalas con queso rallado y bocadillo de guayaba picado, y ciérralas bien para que el relleno quede cubierto.
  • Calienta abundante aceite a temperatura media-alta (unos 180°C) y fríe los buñuelos hasta que estén dorados, aproximadamente 3 a 4 minutos por lado. Luego colócalos en servilletas de papel para absorber el exceso de grasa.
  • Para terminar, sírvelos en un plato y, si lo deseas, báñalos con tu salsa preferida.
0 de 5 pasos completados

Recetas recomendadas