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Mote de queso
Sopa Caribe

Mote de queso

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, el mote de queso es una sopita bien típica de la costa caribe colombiana. Se prepara con ñame y queso, y la verdad que es bien sabrosa y reconfortante.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 cucharaditaaceite(para el sofrito)
  • 1 Lagua
  • 4 dienteajo(bien machacado)
  • 1 cebolla(picada)
  • 1 kgñame
  • 0.5 kgqueso(cortado en cuadritos)
  • sal
  • suero(opcional)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pela el ñame y lávalo bien.
  • Ponlo a cocinar en una olla grande con suficiente agua, espera a que esté bien cocido y se vuelva espeso. Mientras tanto, haz un sofrito con el ajo bien machacado y la cebolla; cuando esté listo, agrégalo a la olla.
  • Corta el queso en cuadritos y añádelo a la preparación.
  • Déjalo cocinar cinco minutos más, prueba para saber si está en su punto y agrega sal al gusto. Finalmente, añade el suero. Puedes acompañarlo con arroz blanco.
    5:00 min
0 de 4 pasos completados

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