Mi Menú

(0)

Tu menú está vacío

Agrega recetas desde cada receta
Mazamorra de mandarina y tocosh
Postre Andina

Mazamorra de mandarina y tocosh

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, el tocosh es conocido como la penicilina de los andes por su poder antibiótico, y se consumía desde los incas, que lo veían como un regalo de los Apus. Es probiótico, tiene alcaloides, aminoácidos y es antimicrobiano; ayuda con úlceras y gastritis, mejora la digestión y la flora intestinal, y previene la osteoporosis. Su olor y sabor son fuertes, pero la mandarina hace que esta mazamorra sepa bien rica.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 4 tazaagua
  • 1 tazaazúcar
  • 1 tazaharina de tocosh
  • 1 mandarina(aplastada)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon a hervir el agua con la mandarina, y mientras hierve, aplástala con un tenedor para que suelte todo el jugo.
  • Cuando hierva, retira la pulpa y quédate solo con el agua de mandarina.
  • Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo.
  • Añade el tocosh molido poco a poco, sin dejar de mover, hasta que espese y se forme la mazamorra.
  • Sirve caliente en una tacita o bowl. ¡Disfruta!
0 de 5 pasos completados

Recetas recomendadas