Mi Menú

(0)

Tu menú está vacío

Agrega recetas desde cada receta
Mazamorra paisa
Postre Andina

Mazamorra paisa

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, la mazamorra paisa es un postre que en mi casa siempre causa discusión: ¿es sopa o es dulce? La verdad que da igual, porque está deliciosa de cualquier forma. Yo la preparo con cariño y queda bien cremosa, como debe ser.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 5 tazaleche(hervida)
  • 1 libramaíz peto
  • 1 panela(raspada finamente)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon el maíz en remojo desde la víspera en 6 tazas de agua. Al día siguiente, cocínalo en esa misma agua por unas 2 horas.
  • Mientras tanto, raspa la panela finamente con un cuchillo de hoja lisa.
  • Una vez listo el maíz, agrégale la panela raspada y cocina todo junto 15 minutos más.
  • Para terminar, añade la leche hervida (así no se corta con el maíz) y cuando vuelva a hervir, apaga el fuego. Déjalo reposar 5 minutos y sirve. Puedes decorar con un poco más de panela rallada por encima.
    5:00 min
0 de 4 pasos completados

Recetas recomendadas